Wykorzystanie odpadów kuchennych zawierających biopolimery stanowi jeden z kluczowych elementów współczesnej gospodarki cyrkulacyjnej a zarazem jest wyzwaniem dla systemów związanych z ich przetwarzaniem. Polimery biodegradowalne znajdują coraz większe zastosowanie w produkcji opakowań, sztućców i naczyń. Jak wykazano w ramach realizacji projektu DIGEST-PLAST, mogą stanowić rosnący udział w biomasie przetwarzanej podczas fermentacji metanowej na biogaz. Wpływają zatem na właściwości biomasy jako substratu, na wydajność produkcji biogazu, na jakość pofermentu jako materiału nawozowego i jego podatność na kompostowanie.

Podczas Festiwalu zostaną omówione podstawy biochemiczne fermentacji metanowej, przedstawione substraty i produkty oraz zademonstrowane działanie instalacji do prowadzenia procesu w skali wielkolaboratoryjnej oraz pilotowej.